该剧围绕着伊斯顿·韦斯特展开，他是一位享誉国际却又性情反复无常的名厨，经历了人生的低谷后，他回到了家乡阿德莱德山。在才华横溢的年轻糕点师侄女戴安娜的帮助下，他努力重塑事业，重振声誉。
正如《吸血鬼猎人巴菲》旨在捕捉许多青少年所经历的郊区压抑感一样，《天使》则描绘了洛杉矶这座大都市中常见的孤独、危险和冷漠。白天的秩序与夜晚的混乱之间的割裂一直是黑色电影的标志性主题，而通过塑造一个几乎没有白天生活的主角，该剧得以用更具戏剧性和隐喻性的方式探讨这些主题。
讲述了枫糖浆农场主露丝·兰德里不甘被无情的体制压迫，组建团队策划了一场加拿大世纪大劫案的故事。他们的目标是加拿大价值数百万美元的枫糖浆储备。
本·谢尔曼即将完成新赛季的第二阶段训练。在第三阶段，他将被允许单独巡逻。亚当斯警探和布朗警官被指派了新的搭档。亚当斯的新搭档雷内·科尔德罗一心想着获得荣誉和媒体报道。他们的第一个案子是搜寻一位在一名身份不明的黑人陪同下离家的老人。布朗的新搭档“鼻涕虫”弗格森在一次交通拦截中引发骚乱，很快就证明了他是如何获得这个绰号的。与此同时，莫雷塔警探和布莱恩特警探正在调查一起“索诺拉枪战”，一名年轻的墨西哥男子在驾驶一辆未注册的宾利时被枪杀。
