《香草美人》以抗战时期的上海为背景，围绕着情报的传递和猎取，中日两国五方展开了残酷又精彩的国际大混战。有别于以往谍战剧，该剧以独特的视角，演绎出一位旧上海奇女子的史诗传奇。
该剧讲述了一起发生在南方四线小城海舟市的连环凶案，在真相尘封了十七年之后，与这宗悬案有着千丝万缕的联系的人们，在各自不可告人的秘密中，一起等待真相浮出水面……
2016年夏，在法国长大的华裔，美食评论家，美食杂志资深编辑林静芸，来上海探访美食和展开寻根之旅。此时，林家老宅已经被改造为一栋餐厅，餐厅中挂满了珍贵的旧上海报纸和旧物，记载了当年的故事。林静芸无意间找出一本日记，打开翻看，里面讲述了一个叫天婴的女孩跌宕起伏的爱情传奇。20年代末的大上海，洪家的帮派、林家的财阀、许家的警局三足鼎立，雄踞上海滩，平静之中，暗流涌动。
一对三十出头，相爱八年分手三年的前任，在三十岁重新开始，却以甲乙方的身份在职场错位重逢，借由修复失去的爱情而得以重新审视自己，与自己，与过去握手言和。他们是夹心层。
周自横（张国强 饰）钟情于剧团演员杨白（温峥蓉 饰），慑于母亲威严，只好放弃，而杨白则通过荒唐的方式嫁给了夏博文（陈创 饰），一年后生下女儿小白。尊从母意的周自横婚姻并不幸福，妻子爱慕虚荣，抛夫弃子远走海外，而周自横也因旧情难忘主动到五七干校当医生，因为能离杨白近一点。杨白与夏博文并无感情，婚后夫妻生活如同嚼蜡，时间长了，夏博文产生了严重的生理障碍，当女儿小白无意间发现妈妈与周叔叔偷情的场面，心中留下了严重阴影。时光荏冉，小白（宋轶 饰）与周自横的儿子（戚迹 饰）长大成人，青梅竹马的两人彼此有意，但小白时不时回忆起妈妈当年的不忠，在爸爸离世后，她终于爆发了，她要报复...
故事发生在闽南一代，陈满足（方周媛 饰）出生在一个贫穷的家庭之中，父亲去世之后，为了能够好好的安葬父亲，陈满足接受了好友雪梅（陆子艺 饰）一家人的帮助，陈满足也就此成为了雪梅家里的帮佣。在雪梅家里，陈满足邂逅了名为赵有义（魏子涵 饰）的长工，两人之间产生了真挚的感情。
杨金邦从小立志要当一名维护正义的法官，在孙中山“师夷长技以自强”的立国主张下留洋海外。正准备学成回国之际，突然接到父亲猝然离世的噩耗，而那奇怪的电文中又隐藏发报人对父亲死因的质疑。杨金邦毅然辍学回国，发誓要查明真相。面对对手布下的种种迷局，杨金邦以科学的实证和严密的逻辑揭破真相，他也从此走上了追求世道正义的探案之路。并连破“戏院枪击”等数宗迷案而声名鹊起。三年后，父亲真正死因的最大迷局浮出水面。但当他用确凿的证据对凶手约翰逊提出控诉时，英国领事馆却以外国公民在中国享有“治外法权”而让凶手登上了回国的邮轮。杨金邦终于觉醒，他立志要倾尽毕生去为身边民众追寻真正意义上的法律公正。
抗日战争时期，杨晓冬被派到古城领导地下工作，他亲自散发抗日传单，面斗伪省长吴赞东；智斗蓝毛护送首长过封锁线；反抢粮夜闯伪商会；入虎穴只身说服 伪团长关敬陶起义。在他的领导下，与韩燕来、小燕、周伯伯、武工队的梁队长、膘子等古城地下工作的战员，组成了抗日的坚强堡垒。
