《香草美人》以抗战时期的上海为背景，围绕着情报的传递和猎取，中日两国五方展开了残酷又精彩的国际大混战。有别于以往谍战剧，该剧以独特的视角，演绎出一位旧上海奇女子的史诗传奇。
该剧讲述了解放海南战役打响之际，在西方国家对中国实施全面的物资禁运封锁的大背景下，以突击队队长林汉杰和归国华侨沈丹宁等人为首的一群年轻人，为完成首长完成的特殊任务，成为了海南橡胶林的第一代建设者和守护者，一边与敌对势力作斗争，一边在这片橡胶林挥洒着自己的青春热血，为国家的建设和发展做出了巨大的贡献。这群年轻人的后代又继续着上一代人的精神和使命，与这片土地同呼吸、共命运的故事。
讲述年少时期因为令人伤痛的恶缘而分离的两个男女，在长大后以目中无人的超级甲方topstar和卑躬屈膝又势力的超级乙方纪录片导演再次相遇后刻薄又凄美的爱情故事。 剧中，金宇彬变身俘虏女星芳心的知名歌手，而秀智饰演纪录片的知名制作人，两人儿时结下不解之缘，至长大后再重逢。
抗日战争时期,重庆成为陪都,四川成为大后方。国民党中央势力的入川,引起各类矛盾的复杂化和激烈化;川外各阶层人士蜂拥入川,亦引起不同文化的碰撞与融合。醉仙楼更替了主人。驻扎本地的川军李师长成为醉仙楼的后台老板,支持同他关系暖昧的阮秋萍,把醉仙楼变成了烟花风月的青楼。李师长不仅以此赚钱,更把这里当作拉拢权势人物的地方。阮秋萍戏花旦出身,被迫委身与李师长,特殊的境遇把她造就成为一个性格复杂的人物。虽出没污泥之中,爱国之心和善良之心并未泯灭。因而她的言行往往充满矛盾,她的举动往往同初衷相悖,造成许多喜剧性的情境。
何府少爷何东明、国军连长沈家梁、山寨头领汪兆蓝，因为打鬼子偶然奇遇，后经过重重遭遇，三人的命运被牢牢拴在一起，并最终在一场敌我悬殊的突围战中歃血为盟，临死之际结为生死弟兄，意图泉下相会。不想三兄弟全都奇迹生还，随即分别加入了共产党、国民党以及日伪军三个不同的阵营，三人为了各自的政治立场，走上了完全不同的人生道路，并因此展开了一场夹杂着爱与恨的殊死较量。直到最后关头，加入日伪的汪兆蓝幡然醒悟，兄弟三人再次联手，与鬼子展开生死决战，并取得最后的胜利
乡村青年谢永强（贺树峰 饰）是个林业大学毕业生，回乡待业期间和同村女孩王小蒙（王亚彬 饰）谈起恋爱，但遭到父亲谢广坤（唐鉴军 饰）强烈反对，引起一直希望儿子出人头地，而王小蒙父亲王老七（蔡维利 饰）听闻此事倍感自尊受伤，也表态不许女儿嫁给谢永强。两个年轻人爱情遭遇阻挠，尚有村长女儿香秀（王君平 饰）适时表达对谢永强的爱慕，为了未来工作，谢永强在家人干涉下阴差阳错与香秀定了亲，那边厢王小蒙也受到村养殖场场长刘一水（闫光明 饰）和邻居赵玉田（吴云飞 饰）的追求。怎料工作分配结果下来，谢永强最终没有分到城里，一心想通过他当上城里人的香秀很失望，就此疏远了他，王小蒙和他重新拾起了感情，二人开始脚踏实地开发山里林果基地，怎料县里的录取通知书又突然到来……
为了出人头地而挣扎的前摔角神童准备隐退，直到遇见一位老朋友之后重新燃起热情。
