一位法国名厨加布列（热拉尔·德帕迪约 Gérard Depardieu 饰），夺得了三颗米其林星的殊荣，站在事业巅峰，但内心却一片空虚。他的儿子疏远，妻子出轨，没有可以分享快乐的人。在这种绝望中，他决定自己饮酒，却因此遭受了一次心肌梗塞。在疾病的边缘，他的生命回放了多年前的一场米其林竞赛，那时一位个子矮小的日本厨师用一碗拉面战胜了他，给他的职业生涯留下了永远无法释怀的遗憾，并成为一直缠绕着他的心结。因此，他下定决心放下一切，前往日本，寻找那个激发了他对“UMAMI”记忆的地方。这一决定将引领他展开一段充满探险和自我发现的旅程。
一个陷入财务困境的高尔夫球场发生了一系列球童谋杀案，这些谋杀案的凶手都是被杀虫剂变异的地鼠，而贪婪的球场老板试图掩盖这些惨剧，一个精神错乱的场地管理员对这些恶毒的害虫发动了全面战争……
Kyle（罗伯特·斯塔克 Robert Stack 饰）、Kyle的妹妹Marylee（多罗茜·马龙 Dorothy Malone 饰）和Mitch（罗克·赫德森 Rock Hudson 饰）三人从小一起长大，Kyle更把Mitch当作最好的朋友，而Marylee也一直暗恋Mitch。直到Lucy（劳伦·白考尔 Lauren Bacall 饰）出现在他们的生活里，Mitch和Kyle都爱上了这个美丽的女子。Lucy在Kyle的甜言蜜语下很快就和Kyle结了婚，而还爱着Lucy的Mitch也一直对她念念不忘。另一方面，Marylee也一直想得到Mitch的爱。Kyle和Lucy结婚一年，却迟迟没有生孩子，Kyle发现是自己的问题，开始酗酒。而Kyle父亲的突然去世更让他沉浸在悲痛中，当Lucy告诉Kyle她怀孕的时候，Kyle认为那是Mitch的孩子，并打了Lucy，这时，Mitch出现了，并威胁要杀了Kyle......
美国中央情报局的特种兵炸弹专家雷（西尔维斯特•史泰龙 Sylvester Stallone 饰）因为过失引咎辞职，辞职后的他靠当职业杀手为生。这天他接到了神秘女子美（莎朗•斯通 Sharon Stone 饰）的生意，美要他杀死当地的黑社会头子。其实美就是那个黑社会头子的情妇，因他早前曾杀害了美的父母，所以美不惜一切要报父母之仇。美甚至以身体作为引诱，雷接下了这单生意，两人也暗暗互生情愫。
两名科学家试图阻止一种突变，这种突变在前一年被超级月亮触摸后将人变成狼人。
一群朋友被困在游乐园里，他们与一只被称为“杀手”的变异老鼠展开斗争，试图求生。
